miércoles, 9 de abril de 2014

POR LA SOBERANÍA ALIMENTARIA DE LOS PUEBLOS ...




Los 6 principios básicos de la Soberanía Alimentaria.

¿¿ QUÉ ES LA SOBERANÍA ALIMENTARIA ??
La Soberanía Alimentaria es el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente apropiados producidos a través de métodos sostenibles y saludables. Es su derecho a definir sus propias políticas y sistemas alimentarios y agrícolas. Este concepto fue introducido con mayor relevancia en 1996 por La Vía Campesina en Roma, con motivo de la Cumbre Mundial de la Alimentación de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

La Soberanía Alimentaria da prioridad a las economías de mercados locales y nacionales, fortaleciendo el campesinado al igual que a los consumidores y las consumidoras, ya que la producción de alimentos, distribución y consumo están basados en la sostenibilidad ambiental, social y económica. Así mismo promueve el comercio transparente, que garantiza ingresos dignos para todos los pueblos, así como los derechos de las personas consumidoras para controlar su alimentación y nutrición.

Se asegura de que los derechos de uso y gestión de las tierras, territorios, aguas, semillas, ganado y la biodiversidad, estén en las manos de aquellos que producen los alimentos. La Soberanía Alimentaría da lugar a nuevas relaciones sociales libres de opresión y desigualdades entre hombres y mujeres, pueblos, grupos raciales, clases sociales y generaciones.



LOS SEIS PRINCIPIOS BÁSICOS SOBRE LOS QUE SE SUSTENTA LA SOBERANÍA ALIMENTARIA:
1. Se enfoca en alimento para el Pueblo: plantea el derecho a una alimentación suficiente, saludable, y culturalmente apropiada para todos los individuos, pueblos y comunidades, incluidos aquellos que tienen hambre, están bajo ocupación, están en zonas de conflicto y son marginados en medio de políticas de alimentación, agricultura, ganadería y pesquería; rechaza la propuesta de que el alimento es sólo otra pieza mercantilizable para el agro-negocio internacional.

2. Valora a quienes proveen alimento: La Soberanía Alimentaria respeta los derechos de hombres y mujeres, campesinos/as y agricultores/as familiares, pastores/as, artesanos/as de la pesca tradicional, habitantes de los bosques, pueblos indígenas y trabajadores/as de la agricultura y la pesca, quienes cultivan, crían, cosechan y procesan los alimentos, así mismo, valora y apoya su labor; rechaza aquellas políticas, acciones y programas que los subvaloran, amenazan y eliminan sus formas de vida.

3. Localiza Sistemas de Alimentación:
La Soberanía Alimentaria propicia encuentros con los/as productores/as y consumidores/as de alimentos; pone a quienes proveen y consumen al centro de la toma de decisiones en temas relacionados con la alimentación; protege a los proveedores del desperdicio de alimentos y de ayuda alimentaria en mercados locales; protege a las personas consumidoras de la comida de baja calidad y nociva para la salud, de la ayuda alimentaria inapropiada y del alimento contaminado por organismos genéticamente modificados; resiste a las estructuras de gobierno, contratos y prácticas que dependen y promueven el comercio internacional insostenible e injusto, que otorga poder a corporaciones remotas y sin ninguna responsabilidad por sus acciones.

4. Empodera localmente:
La Soberanía Alimentaria, partiendo del principio anterior, otorga el control sobre territorio, tierra, pastizales, agua, semillas, ganado y poblaciones de peces a proveedores locales de alimento y respeta sus derechos. Ellos pueden usar y compartir estos recursos de formas social y ecológicamente sostenibles para la conservación de la diversidad; reconoce que los territorios locales a menudo traspasan fronteras geopolíticas y asegura el derecho de las comunidades locales para habitar y usar sus territorios; promueve la interacción positiva entre las personas proveedoras de alimentos en diferentes regiones, territorios, y desde diferentes sectores, lo cual ayuda a resolver conflictos internos o conflictos con autoridades locales y nacionales; rechaza la privatización de los recursos naturales a través de leyes, contratos comerciales y regímenes de derechos de propiedad intelectual.

5. Desarrolla Conocimiento y Destreza:
La Soberanía Alimentaria se basa en la destreza y el conocimiento local de los proveedores alimentarios y sus organizaciones locales que conservan, desarrollan y manejan sistemas localizados de producción y cosecha, desarrollando sistemas de investigación apropiados para respaldarlos y cuya sabiduría pueda ser transmitida a las generaciones futuras; rechaza así tecnologías que socavan, amenazan o los contaminan, como viene a ser la ingeniería genética.

6. Trabaja con la Naturaleza:

La Soberanía Alimentaria utiliza las contribuciones de la naturaleza de manera diversa con métodos de producción y cosecha agroecológica, los cuales maximizan las contribuciones de los ecosistemas y mejoran la capacidad de ajuste y la adaptación, especialmente ante el cambio climático; trata de curar el planeta con el propósito de que el planeta pueda curarnos; por último, rechaza métodos que dañan las funciones de los ecosistemas beneficiosos, aquellos que dependen de los monocultivos de energía intensiva y fábricas de ganado, prácticas de pesca destructiva y otros métodos de producción industrializada, los cuales dañan el medio ambiente y contribuyen al calentamiento global.

+ info>>
Vía Campesina y Soberanía Alimentaria http://www.viacampesina.org/es/

VIDEO>>
POR LA SOBERANÍA ALIMENTARIA DE LOS PUEBLOS
Movimiento Via Campesina Internacional
http://www.youtube.com/watch?v=dessmxX41EA

De La Granja A La Nevera - Farm To Fridge

jueves, 3 de abril de 2014

Hola a Tod@s !! Somos la asociación de Consumo el garbanzo Negro de Zaragoza.

Hola a Tod@s hace poco se creo en Zaragoza, a principios de año, un grupo de consumo al cual denominamos Asociación Garbanzo Negro. La idea es consumir productos de ámbito local y fomentar el intercambio directo entre productores y consumidores . Creemos que como consumidores debemos esforzarnos en crear una linea directa entre producto y producción tanto en el plano social, de la salud y, como no, de la ecología, fomentando que se creen empleos en zonas rurales, cinturones de la cuidad, así como cooperativas .
El terrorismo comercial está haciendo que consumamos productos de extraña procedencia, de explotación animal, laboral y ecológica, mientras lo que se produce cerca de nosotros es enviado a otros lugares creando centros especializados en producción, es decir, centralización de los recursos y explotación .
Estos productos,encima, los tenemos que  consumir a precios abusivos porque se van encareciendo en la cadena (envasado, transporte, mayorista, minorista, supermercado) y además envejecen en cámaras frigoríficas o almacenes, cuando tenemos en las cercanías de nuestras viviendas productos sanos y naturales. También nos preocupa que explotan al productor, ya que las grandes cadenas alimentarias abusan de su poder comercial y lo asfixian económicamente eso también esto va en deterioro del producto y sus condiciones de elaboración. No queremos que se explote ni a las personas,ni animales, ni a la tierra, por abaratar precios. Por eso y por muchas cosas más  nos negamos a comprar en Mercadona (explotación laboral directa y actitud mafiosa al margen) Carrefuor ,Erosky, Simply o cualquier otro . ,.....
Queremos conocer de cerca el producto y la gestión y tejer una red de consumo solidario con los productores y con otros grupos de la cuidad, de la provincia y más adelante a nivel estatal. Cada vez están surgiendo más iniciativas contra la oligarquía, hay cooperativas y asociaciones de todo tipo.
Entre los soci@s, también contamos con productores que intercambian los productos (Jabones, cremas,Olivas, propóleo, miel ), con otr@s soci@s ( huevos, queso, aceite,conservas.. ect) . Nos basamos en la solidaridad, el apoyo mutuo y en la necesidad de crecer como individuos...se reparte el trabajo y el saber.... Dentro de las actividades queremos realizan talleres sobre elaboración de lo que l@s socios producen o de lo que puede ser efectivo para la asociación.
Queremos ir creciendo tanto en soci@s como en productores, para poco a poco ir cambiando hacia la autogestión de nuestras vidas así como intentar generar puestos de autoempleo. Sabemos que es un largo y difícil camino..pero sólo se hace camino, al andar.
Nuestro contacto es a través de email: asociacióngarbanzonegro@gmail.com